Patates Çorbası

PATATES ÇORBASI

Bugün biraz mutfak üzerine yazalım diye düşündüm. Amatör bir yemek yapan, profesyonel bir yemek yiyen birey olarak ufak bir tarifle başlangıç yapalım. Bugün menümüzde patates çorbası var. Ben genellikle yemekte püre varsa ertesi gün muhakkak patates çorbasına dönüştürürüm. Şunu da söylemeden geçmeyeyim, bu benim ağzıma göre kendi tarifim, herkesin tarifi başkadır, herkesin zevkleri kendine göre farklıdır ve hepsine saygı duyarız.

Haydi başlayalım;

1-Öncelikle yapmanız gereken şey dolabınızdan patateslerinizi almak ve güzelce haşlamak,

2-Haşlanmış patates ve biraz da püre haline getirilmiş patates sizin tercihinize göre tencerenizde ısıtmaya başladığınız et veya tavuk suyuna eklenir. (Benim tercihim tavuk suyu)

3-Daha sonra 1,5 su bardağı süt ve yaklaşık 2 çorba kaşığı un eklenir. Az bir miktar da tuz atılır.

4-Patatesler blender ile ezilmeye başlanır.

5-Tencere kaynayıncaya kadar karıştırılır.

6-Tencere kaynayınca tencerenin altını kapatıyoruz.

7-Artık son adımlara geliyoruz ve lezzeti arttırması açısından kırmızı biberle tereyağı yakıp çorbamızın üzerinde gezdiriyoruz.

8-Çorbamız artık hazır.

Not: Şuraya şu notu eklemek isterim, eğer elinizde hazır püreniz yoksa, tereyağı ve un kavurarak başlarsınız ve 2. maddeden itibaren adımları aynen uygulayabilirsiniz.

Bundan sonrası sizlere kalıyor, afiyetle yemeniz için amatör işi ancak çok lezzetli bir patates çorbanız artık hazır ve sizi bekliyor. Afiyet olsun.