tiramisu

Kolay Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılır. Ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynadıktan sonra altı kapatılır ve daha hızlı soğuması için ayrı bir kaba boşaltılır.
3. 15 dk kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
4. Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
5. Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
6. Üzerine kremanın yarısı ilave edilip güzelce yayılır.
7. Kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra pandispanyanın ikinci katı kremanın üzerine kapatılır.
8. Kalan krema pastanın üzerine dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce spatula veya pasta sıvama aparatı ile kapatılır.
9. Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
10. Buzdolabında birkaç saat mümkünse 1 gece dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.

Kolay Tiramisu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tiramisu Püf Noktaları

• Muhallebinin içerisine labne peynirini kapatmadan önce muhallebi ocaktan alınarak ılımaya bırakılmalıdır.
• Labne peyniri eklendikten sonra krema pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpılmalıdır.
• Kekinizi kahveyle ıslatmalısınız.
• Gerçek bir tiramisu yapmak istiyorsanız üzerine mutlaka kakao serpmelisiniz.
• Kekimiz soğuduktan sonra ikiye keselim, sıcak keki kestiğimizde kek hamur olabilir ve parçalanabilir.
• Granül kahve, sade nescafe gibi suda eriyen kahveler. Eğer 3 ‘ü bir arada kullanacaksanız bu durumda şeker kullanmanıza gerek yok sadece su ve 3’ü 1 arada ile kahveyi hazırlayabilirsiniz.

Tiramisu Çeşitleri

• Tiramisunuzu tart kalıbında yaparak pastanıza farklı bir görüntü katabilirsiniz.
• Tiramisunuzu sadece kek ile değil kedidili bisküvi ile de yapabilirsiniz.
• Tiramisunuzu kuplarda yaparak pasta dilimlemeye son diyebilirsiniz.

Tiramisu Pralin

Lokmalık toplar şeklinde olan tiramisu pralin kedidili bisküvilerin un haline getirilmesi ile yapılmaktadır. Denediğinizde sizlerde çok seveceksiniz.

Tiramisu Kaç Kalori?

Orta büyüklükteki 1 dilim tiramisu yaklaşık olarak 290 kaloriye denk gelmektedir. Diğer pastalara oranla biraz daha hafif bir tatlıdır ancak diyabet hastalarının ve kilosuna dikkat edenlerin dikkatli tüketmeleri gerekmektedir.

Tiramisu’nun Üstüne Ne Konur?

Tiramisu’ nun üzerine kakao serpmelisiniz.

Orjinal Tiramisu Neyle Yapılır?

İtalyan mutfağında tiramisu, çok yağlı ve yumuşak bir peynir olan mascarpone ve ‘biscotti savoiardi’ denilen bisküvilerle yapılır. Türkiye’de mascarpone peynirini bulmak çok zor olduğu için tariflerde genellikle tuzsuz labne peyniri kullanılır.