FIRIN SÜTLAÇ

Fırında Sütlaç Fotoğraflı Yapılışı
       Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pirinçler yumuşayıp pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
2. Diğer malzemeleri ekleyelim ve sütlacı pişirelim. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
3. Bu arada bir kap içerisinde nişasta ve suyu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın.
4. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve yarım su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
5. Sütlaçları fırına sürelim. Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
6. Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin (Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)
7. Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin.
8. 180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun.

Not: Toprak kase kullanacaksanız bu tarife göre 6 adet çıkıyor.

Sütlaç Tarifi Püf Noktaları

• Sütlacınıza kullanacağınız sütün doğal olması sütlacınızı daha lezzetli yapacaktır.
• Sütlaç tatlısına parmak ucuyla tuz atanlarda vardır. Tuz tatlının tadını daha çok belirginleştirmek için atılmaktadır.
• Sütlacınızın tam kıvamında olması için kontrollü bir şekilde pişirilmelidir. Sütlacınızın pişirme süresini kullandığınız pirince göre ayarlamanız daha iyi olabilir.
• Nişastanız yok ise yerine pirinç unu kullanabilirsiniz. Sütlacınız sulu oldu ise tekrardan tencereye alarak içerisine biraz daha pirinç unu ya da nişasta ekleyebilirsiniz.

Sütlaç Çeşitleri

• Genelde dışarıda yenilen ancak evde yapıldığında daha lezzetli olan fırında sütlaç  en çok tercih edilen sütlaç çeşitlerindendir.
• Damla sakızı ile yapılan sakızlı sütlaç değişik tatlar arayanlar için farklı bir seçenek olacaktır.
• Elmalı sütlacı daha önce duymuş muydunuz? Bebeğiniz için uygun olanelmalı sütlacı denemediyseniz deneyebilirsiniz.
• Sütlacınızın içerisine limon kabuğu rendeleyerek limonlu sütlaç elde edebilirsiniz.

Sütlaç Sunumları

• Sütlacınızı süsleme şablonu ve tarçın kullanarak hem daha lezzetli hemde daha gösterişli bir hale getirebilirsiniz.
• Sütlacınızın üzerini Antep fıstığı, fındık kırığı, ceviz kırığı ile de süsleyebilirsiniz.
• Nar taneleri de sütlaç tatlınızı süslemenizde size yardımcı olacaktır.

Sütlaç Kaç Kalori?

• Orta büyüklükteki 1 kase sütlaç yaklaşık olarak 266 kcal’dır. Sütlü tatlılar diğer tatlılara göre daha hafiftir.