DANA KÜLBASTI

DANA KÜLBASTI


Dana Külbastı Tarifi İçin Malzemeler

• 300
• gram
• dana antrikot
• (ince kesilmiş)
• 1
• yemek kaşığı
• tereyağı
• 3
• çorba kaşığı
• sıvı yağ
• 1/2
• adet
• mor soğan
• (ince doğranmış)
• 1/2
• adet
• kabak
• (halka doğranmış)
• 1
• adet
• kapya biber
• (iri doğranmış)
• 2
• adet
• yeşil biber
• (iri doğranmış)
• 2
• diş
• sarımsak
• (ezilmiş)
• 2
• çay kaşığı
• tuz
• 2
• çay kaşığı
• pul biber

Marinasyon İçin:

• 4
• yemek kaşığı
• zeytinyağı
• 1/2
• tatlı kaşığı
• kekik
• 1/2
• çay kaşığı
• karabiber

Servisi İçin:

• 1
• tutam
• kıyılmış maydanoz

Dana Külbastı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Etlerinizi streç film arasına alın, bir merdane yardımıyla kopmayacak şekilde inceltin.
2. 
3. Marinasyon için bir tabakta zeytinyağı, kekik ve karabiberi birleştirin.
4. 
5. Etlerinizi bu karışıma bulayın. Yarım saat yumuşamaları için buzdolabında bekletin.
6. 
7. Tavaya yağı ekleyin. Soğanları ilave edin. Renk alana kadar kavurun.
8. 
9. Biberleri, kabakları, sarımsağı ekleyin. Onlarda renk alana kadar, çok öldürmeden kavurun. Baharatlarını da ilave edin.
10. 
11. Isıttığınız tavada etleri önlü arkalı 2-3 dakika pişirin. Kurumamalarına dikkat edin.
12. 
13. Sotelediğiniz sebzeleri alta, etleri üzerine ekleyin. Dana külbastı tarifi artık hazır. Kıyılmış maydanozu unutmayın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
14. 

Dana Külbastı Tarifinin Servis Önerisi

Pirinç pilavı ve ayranla servis edebilirsiniz.

Dana Külbastı Tarifinin Püf Noktası

Etlerinizin inceliklerinin benzer olması önemlidir; bu şekilde aynı ölçüde pişerler.