Merhaba Bulbapp üyeleri, bir kaç gündür ne üzerine yazmalıyım diye düşünürken birden aklıma kendi işim geldi:) Engin derya deniz bir alanla karşınızda olmaya karar verdim. Bugün puro kültürüne dair her şeyi bulabileceğiniz bir yazı dizisine başlıyorum. Puro'nun tarladan çıkıp, kutusuna girene kadar ki majerası, kültürü ve aksesuarları üzerine her şeyi bulacaksınız. İlerleyen sayılarda habanos olarak bilinen dünyanın en iyi markalarını da değerlendirdiğim yazılarım ile karşınızda olacağım. Hadi o zaman, başlayalım.

Sarım ustası, en üst ve en pahalı tütün yaprak katmanını sararken.

İlk önce Puro sözcüğü ile başlamak isterim. Türkçeye İspanyolcadan geçen "puro," kelimesi, dilimize Latince "pūrus" (saf, temiz, katıksız) sözcüğünden türemiştir. Bu bağlamda, "saf tütünden yapılmış" anlamında kullanılan bir terimdir. Türk Dil Kurumu sözlüğüne göre, "puro" sözcüğü ilk kez 1955 yılında basılan bir sözlükte yer almıştır.

Diğer bir sigara türü olan "sigar" kelimesi ise Türkçeye Fransızcadan geçmiştir. Kelimenin kökeni, Maya dilindeki "sik'ar" (tütün dumanı çekmek) fiiline dayanmaktadır. Aynı zamanda "puro" kelimesi, çekirgeye benzemesi nedeniyle İspanyolca "cigarra" (çekirge) kelimesinden de etkilenebilir. İngilizcede"cigar" olarak bilinir.

Puro üretimi, tarla aşamasından başlayarak ve puronun nihai ambalajına yerleştirilmesiyle noktalanarak, bir sanat formunu ifade eder.

Batı dünyası, tütünle ilk defa Amerika'nın keşfi sırasında, yani Christopher Columbus'un Ekim 1492'de Amerika'ya ayak basmasından kısa bir süre sonra tanıştı. Columbus'un ekibinden Rodrigo de Jeres ve Luis de Tores, karaya ayak bastıklarında yerli halkın duman içme pratiğinden bahsetmişler ve dönüş yolunda bu alışkanlığı kendi kültürlerine taşımışlardır. Bu keşif, sekiz yıl içinde Yeni Dünya'nın tütünüyle Eski Dünya'nın damaklarını fethetmiştir.

İlk puro tütünü genellikle Küba'dan ithal edilmiş olmasına rağmen, günümüzde birçok ülkede puro tütünü yetiştirilmektedir. Bu noktada, birçok puro tutkunu hala en kaliteli tütün ve el yapımı puroların Küba'dan geldiğine inanmaktadır. Hadi şimdi kısaca bu ülkeleri keşfedin;

Küba

Bahsedildiği gibi, dünyanın en kaliteli tütünün yetiştiği yer Küba Vuelto Abajo bölgesi, Pinar del Rio'da bulunan mevkiiyle ünlüdür. Bu alanda yaklaşık 100.000 hektarlık bir alan tütün ekimi için ayrılmıştır. San Juan y Martinez ve San Luis kasabaları, en üst düzey tütün yetiştiren bölgeler olarak öne çıkar. Özellikle sarıcı yapraklarıyla ünlü San Luis, Küba'nın en tecrübeli tütün yetiştiricilerinden biri olan Alejandro Robaina'ya ev sahipliği yapar. 1997 yılında onun adına özel olarak üretilen Vegas Robaina puro markası da H.Upmann fabrikasında üretimini sürdürmektedir.

Pinar del Río Eyaleti (Yeşil) ve Küba içindeki Pinar del Río belediyesi (kırmızı)

San Luis belediyesi (Kahverengi) içinde Santiago Eyaleti (Güney)

Ada genelinde çeşitli bölgelerde üretilen puro tütünü, benzersiz bir çeşitliliği yansıtmaktadır. Örneğin, dolgu tütünüyle ünlü Semi Vuelta mevkiinde yetiştirilen tütün, Pinar del Rio'da özel bir kalite standartları sunmaktadır. Adanın merkezine yakın konumda bulunan ve daha düşük kaliteli tütün üretimiyle bilinen Remedios ise adanın farklı tütün profillerine katkıda bulunmaktadır.

Vuelta Abajo'nun güneybatısındaki Partido bölgesi, en yüksek kalitedeki tütünlerin yetiştiği önemli bir bölge olarak öne çıkmaktadır. Bu bölge, özellikle ihraç edilen sarıcı tütün yapraklarıyla ünlüdür. Aynı zamanda, Avrupa pazarına yönelik olarak Connecticut tohumundan elde edilen tütünler de bu bölgede üretilmektedir.

Vuelta Abajo Vuelta Abajo, Habanos için ana tütün bölgesidir ve tüm yaprak türlerini yetiştiren tek bölgedir, ancak tütün yetiştirilen arazinin dörtte birinden azı, Habanos için tütün yetiştirmek için gerekli olan Vegas Finas de Primera statüsüne sahiptir. San Luis, Küba tütün kültürünün merkez üssünde yer alan ve her şeyden önce sarma yapraklarının yetiştirilmesiyle tanınan küçük kasaba.

Semi Vuelta, Küba tütün ekiminin batı merkezindeki en önemli ikinci bölge ve Habano sarma yapraklarının yetiştirildiği başka bir yer. Ancak kullanılan alan çok küçüktür; Semi Vuelta'nın toplam tütün üretim alanının yalnızca yüzde biri kadardır. Semi Vuelta'nın tütününün çoğu başka amaçlar için yetiştiriliyor.

Vuelta Arriba Vuelta Arriba bölgesi, José L Piedra'nın tüm yaprak türlerinin kaynağı olan Remedios tütün yetiştirme alanlarını içerir. Toprağın ve iklimin kendine has bir karakteri var ancak burada kullanılan ekim yöntemleri diğer bölgelerdekilerle aynı.

Ada genelinde yaklaşık 50 farklı fabrika bulunmaktadır. Bu fabrikaların on tanesi, genellikle en üst düzey kabul edilenler arasında yer alır ve çoğunlukla Havana çevresinde konumlanmıştır. Bu zengin çeşitlilik, puro tutkunlarına farklı tütün deneyimleri sunmakta ve kendine çekmektedir. Partido Sarma yapraklarının yetiştirilmesinde uzmanlaşmış başka bir alan.

Küba, ürettiği muazzam purolar sebebiyle ciddi bir türizm geliri de elde etmektedir. Bu bölümde markalara girmek istemiyordum ancak Küba'nın çıkardığı en iyi markalardan biriyle sizi tanıştırmak istiyorum.

H. Upmann

Markanın kökeni, Alman bankacı Herman Upmann'ın Küba'nın Havana kentine taşınıp kendi bankası için bir şube açtığı 1843 yılına kadar uzanıyor. En iyi müşterileri için az miktarda puro yaptı ve kısa sürede tütün tutkusuna kapıldı.

1844'te kendi puro markası vardı ve ona küçük kardeşi August da katıldı. Daha sonra bir puro fabrikası satın aldılar ve Küba tütününü Alman mühendisliği ve yaratıcılığıyla birleştirdiler. Gerisi tarih, H. Upmann dünyanın en tanınmış puro markalarından biri oldu. İlerleyen yazılarda daha detaylıca markayı sizler için inceleyeceğim.

H. Upmann 175th Anniversary Limited Edition, Altadis'in sık sık birlikte çalıştığı AJ Fernandez tarafından piyasaya sürüldü. Nadir Medio Tiempo tütün yaprağını kullanmakla kalmıyor, aynı zamanda onu fermente edilmesi 3 yıldan fazla süren bir ambalaj malzemesi olarak da kullanıyor. Karışımın geri kalanı Nikaragua purosudur.

Son yıllarda bu ülkenin tütünü puro tutkunları arasında çok beğenilmektedir. Bir sonraki yazıda detaylıca işleyeceğim. Puro orta ila tam gövdeli olarak tanımlanmaktadır. Temmuz 2019'da piyasaya sürüldü ve puro başına 18,00 dolara satılıyor. Özel baskı puro saklama kutusunun fiyatı 1.250 dolar.

H. UPMANN NICARAGUA AJ FERNANDEZ HERITAGE TO DEBUT AT TPE 2022

Vital Stats:

Vitola: Toro

Length: 6″

Ring Gauge: 54

Country of Origin: Nicaragua

Wrapper: Brazilian Mata Fina

Binder: Nicaragua

Filler: Nicaragua

Factory: Tabacalera AJ Fernandez Cigars de Nicaragua S.A.

Blender: AJ Fernandez

Dominik Cumhuriyeti

1962 yılında Fidel Castro'nun devrimi sonrasında Amerika'nın Küba'ya uyguladığı ambargo, birçok puro üreticisinin ilk olarak yerleştiği ülkenin Dominik Cumhuriyeti olduğu bir dönemi başlattı.

Günümüzde ada, en yüksek kalitede el yapımı puro üretiminin yoğunlaştığı bir konumda bulunmakta, hatta Küba'yı geride bıraktığı tartışılmaktadır. Ada aynı zamanda kaliteli ve aromalı dolgu tütünleriyle de ünlüdür. "Piloto Cubano" adlı tohum, Küba'dan gelen ve zengin aromalı tütünlerin üretiminde kullanılan bir örnektir.

Aynı şekilde, daha nötr aromaya sahip olan "Olor" (Büyük yapraklarıyla bilinen bir çeşit Döminik puro tütünü. Dolgu tütünü ve özellikle bağlayıcı tütün olarak kullanılır) da yüksek kaliteli tütünlerin örneklerindendir. Yaque Vadisi, adadaki en kaliteli tütünlerin yetiştiği bölge olarak tanınır. Buradaki toprak çok özel; Avo, Davidoff ve diğer puro markalarını üreten Tabacos Dominicanos S.A.'nın sahibi Hendrik Kelner, Küba tohum dolgusu yetiştirmek için mükemmel" diyor. Tatlı alan, Dominik Cumhuriyeti'nin kuzeybatısında yer alan Cibao Vadisi'nin bir alt bölgesidir.

Küba için Vuelta Abajo ne ise, Yaque Vadisi de Dominik Cumhuriyeti için odur. Karayip Denizi'nden 500 mil uzakta bulunan bu iki bölge, birinci sınıf puro tütünü yetiştirmek için dünyanın en büyük yerlerinden ikisidir ve her yıl hasat her ikisinde de yakın zamanlarda gerçekleşir. Bu sayede Dominik Cumhuriyeti, puro severlere benzersiz ve çeşitli tütün deneyimleri sunmaktadır.

La Flor Dominicana 1994 Mambo

Rank: 23

Rating: 92

Price: $9.20

Made By: Tabacalera La Flor S.A.

Factory Location: Dominican Republic

Dimensions: 7" by 54 ring gauge

Filler: Dom. Rep.

Binder: Dom. Rep.

Wrapper: Mexico

İşimle de alakalı olduğu için zevkle yazdığım ve yazacağım yazı serisinin sevileceğini ve sizin tarafınızdan zevkle okunacağını umuyorum. Her gün iki saat ayırmaya çalışacağım. Desteklerinizi eksik etmeyin. İkinci bölümde Kamerun ve Nikaragua olacak. Puro kültürüne dair her şeyi ama her şeyi sizlerle paylaşıyor olacağım. Bir sonraki yazımda görüşmek üzere. Sevgiyle kalmanız dileğiyle. Hoşca kalın.