SU BÖREĞİ

Su Böreği Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Karıştırma kabına aldığımız yumurtalara suyu ekledikten sonra karıştırırız.
2. Karışınca unu ve tuzu ilave ederek sıkı bir hamur yoğururuz.
3. Bu hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler yaparız. 12 tane beze çıkar.
4. Bezelerin üzerini hafif nemli bir tülbentle örter, yarım saat dinlendiririz.
5. Diğer tarafta rendelemiş olduğumuz peyniri ve ince kıydığımız maydanozu birbiriyle harmanlarız.
6. Başka bir tavaya yağı koyar eritiriz. Yağ ve peynir hazır olur.
7. Dinlenmiş olan bezeleri un yardımıyla açarız.
8. 4 tanesini açınca genişçe bir tencerede kaynamakta olan suyun içerisine öncelikle tuz atarız. Tuz olmazsa yufka parçalanır. Sudan çıkmaz.
9. Sonra açtığımız yufkaları iki elimizle tutarak yavaşça suyun içine serer gibi bırakırız.
10. Tahta kaşıkla kenarlardan yufkanın üzerine su atarız ki yufka birbirine yapışmasın.
11. Islanan yufkayı hemen yanımızda bulunan soğuk su dolu kabın içine alırız.
12. Sonra elimizle fazla suyunu sızdırarak yağlamış olduğumuz tepsiye buruşuk bir şekilde yerleştiririz.
13. Soğuk su ılıklaşacağından 3 yufkada bir suyu değiştiririz. Soğuk olmalı.
14. 4. yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra arasına peynirli karışımdan yayar, üzerine tereyağını gezdiririz. Her 4 yufkada aynı işlemi yaparız (2 defa). Tereyağını da bu işlemleri yapmak için göz kararı 3’e böleriz.
15. En üst kısmada 4 yufkayı aynı şekilde serdikten sonra üzerini tereyağıyla yağlarız.
16. Pişerken kabarmaması için pişirmeden önce dilim dilim keseriz.
17. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yarım saat pişiririz.
18. Sürenin sonunda pişen su böreği servise hazır. Afiyet olsun!

Su Böreği Fotoğraflı Yapılışı

Lezzeti ile dillere destan su böreğini dışarıdan yemeye son verip bu tarif ile evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Sizler de su böreği hamuru nasıl yapılır?, su böreği nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi incelemeli ve evlerinizde denemelisiniz.Su Böreği Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

• Yoğurduğunuz hamurun sıkı bir hamur olması gerekiyor. Cıvık olmamasına dikkat etmelisiniz. Duruma göre un ilave edebilirsiniz.
• Hamurları haşlarken tek tek haşlamalısınız. Her 4 sırada 1 kere iç harcı koymalı ve en üst kısmı güzelce yağlamalısınız.
• Bezeleri dinlendirirken kurumaması için üzerine nemli bez örtmeye dikkat etmelisiniz.
• Tencerede kaynayan suyun içerisine tuz atmalısınız. Aksi halde yufkalarınız parçalanacaktır.
• Kaynayan suda haşladığınız yufkaları daha sonra tekrar batıracağınız suyun soğuk olması gerekmektedir. 3 yufkadan sonra suyunuz ılıklaşacağı için suyu değiştirmelisiniz.
• Böreği akşamdan yapıp sabah pişirebilirsiniz. Ancak serin bir yerde muhafaza etmelisiniz.
• Dilerseniz hazır yufkadan da su böreği yapabilirsiniz. Yalancı su böreği olarak da bilinen hazır yufkadan su böreği de oldukça lezzetli olacaktır.

Hazır Su Böreği Yufkası ile Börek Tarifi Önerileri

• Hazır su böreği yufkası kullanarak daha az zahmet ile elde açılmış su böreği kadar leziz bir tat yakalayabilirsiniz. Gül böreği şekli verilmiş tarifi için buraya bakabilirsiniz.
• Son yıllarda oldukça popüler olan Adana böreğini evde hazırlamak için tarifine buradan göz atabilirsiniz.

Su Böreği Fırında Mı Pişer Ocakta Mı?

• Su böreğinin orijinalinde ocakta pişirildiği bilinmektedir. Ancak ocakta pişirmek her zaman mümkün olmadığı için fırında da pişirilmektedir.

Su Böreği İçin Gerekli Araç Gereçler

• Yoğurma kabı
• Rende
• Tava
• Tencere
• Tahta kaşık
• Fırın tepsisi

Su Böreği Kaç Kalori?

• Orta kalınlıkta 1 dilim su böreği yaklaşık olarak 275 kaloriye denk gelmektedir.

--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.