Kan grubuna göre beslenme tüm dünyada popülerlik kazanan devrim niteliğinde bir diyettir ve kan grubu diyeti uzunca bir süredir pek çok kişi tarafından uygulanmaktadır. Kan grubuna göre diyet, farklı kan türlerinin farklı beslenme gereksinimleri olduğu fikrine dayanır. Yapılan çalışmalarda bazı kan gruplarının bazı hastalıklara karşı daha duyarlı olduğu ve kan grubuna göre beslenme listesi uygulayarak bu hastalıkların önlenebileceği bulunmuştur.Başlangıçta insanlar 0 kan grubuna aittir. Sıfır grubu en eski kan grubudur. M.Ö. 100.000-300.000 yıllık bir tarihi vardır. Daha sonra et obur insanlar tarımsal hayata başlayınca özellikle Mezopotamya’da bu kan grubu mutasyona uğruyor ve A grubu kan ortaya çıkıyor. A grubunun var oluşu M.Ö. 25.000-15.000 yıla kadar dayanmaktadır. B grubu ise M.Ö. 15.000-10.000’li yıllarda Doğu Afrika’dan kuzeye giden ve soğukta yaşayan, et yemeye devam eden insanlardan oluştuğu düşünülmektedir. A ve B kan gruplarının kaynaşmasıyla da AB kan grubu ortaya çıkmıştır. M.S. 900 yıllarından itibaren bu kan grubunun varlığı tespit edilmiştir.
Günümüzde hangi gıdanın hangi kan grubuna faydalı veya zararlı olduğuyla ilgili ilk çalışmaları 1950’li yılarda James D'adamo’nun Amerika’da yaptığı belirtilmektedir. “D’adamo, belli hastaları üzerinde yapmış olduğu çalışmalarında aynı ilaç ve aynı perhizi verdiği hastalarının bir kısmının çok süratli iyileştiklerini, bir kısmının kötüleştiklerini görüyor. Bunların ilaçlara tepki vermediğini gözlemliyor. Veya aynı yemekler veriliyor ancak o yemeğe bir takım hastalar farklı tepki veriyorlar. Bunun üzerine yemekleri, yedikleri gıdaları incelemeye almıştır.

Kan gruplarına göre beslenme

A Kan Grubuna Göre Beslenme

• A grubundaki kişilerin beslenme listelerinde soya proteini, sebzeler ve tahıl ürünlerinin bolca olması gerekir.
• Diyet listeleri kesinlikle doğal ve organik besinlerden oluşmalıdır.
• Et A grubu için yağ deposu anlamına geldiği için mümkün olduğunca kaçınılmalıdır. Bu proteinleri diğer besinler ve sebzelerden almalıdır.
• A grubu kana sahip kişilerde süt ve süt ürünleri sindirim sorunu oluşturur. Bu yüzden sadece kefir ve yoğurt tüketmeleri gerekir.
• Balık olarak sazan, uskumru ve levrek tüketebilirler.
• A grubu; semizotu, lahana, soğan, maydanoz, marul, brokoli, havuç, börülce, pırasa ve enginar tüketmelidir.

B Kan Grubuna Göre Beslenme

B grubu kana sahip bireylerin bağışıklık sistemi kuvvetli ve sindirim sistemi oldukça toleranslı bir yapıdadır.

• Mısır, mercimek, buğday, susam ve fındık B grubunun listesinde mutlaka bulunmalıdır.
• B grubuna diyette zeytinyağı kesinlikle önerilmezken, susam, ayçiçek, msırözü kesinlikle bulunur.
• Ayrıca kuyruk yağı kullanmaları da tavsiye edilir.
• B kan grubu için uygun olan süt ürünleri; eski kaşar, süt, peynir ve yoğurttur.
• B grubu sebze seçenekleri ise; patates, patlıcan, lahana, havuç, karnabahar ve maydanozdur.

AB Kan Grubuna Göre Beslenme

Diğer kan tiplerine göre daha karmaşık olan AB grubu A ve B grubunun bir kombinasyonu olarak bulunur. Bu yüzden AB grubu kana diyet planı hazırlanırken A ve B listeleri baz alınır.

• AB kan kırmızı et tüketmemeli veya yiyecekse de çok az tüketmelidir.
• Bu kan grubunun kilo vermesi için deniz ürünleri, süt ürünleri ve sebze tüketirken dikkat etmesi gerekir.
• Sindirim sistemini zorlamaması için hayvansal proteine çok az yer vermelidir.
• Arpa, pirinç ve yulaf tüketebileceği karbonhidratlardır.
• AB kan grubunun tüketebileceği sebzeler ise; soğan, patlıcan, semizotu, lahana, brokoli, salatalık ve kereviz olarak bulunur.

0 Kan Grubuna Göre Beslenme

• 0 kan grubuna sahip bireylerin hayvansal proteinleri iyi tolere ettikleri düşünülmektedir. Et, tavuk, balık ve deniz ürünleri bu diyetin temelini oluşturabilir.
• 0 kan grubu için önerilen diyet, tahılları ve tahıl ürünlerini sınırlamaktadır. Bu gruptaki kişiler, buğday ve tam buğday ürünleri yerine daha çok pirinç ve yulaf gibi tahılları tercih edebilir.
• Çoğu sebze bu diyetin bir parçası olabilir. Ancak, lahana, ıspanak ve brokoli gibi bazı sebzelerin sınırlı miktarda tüketilmesi önerilebilir.
• Zeytinyağı, 0 kan grubu için önerilen sağlıklı yağ kaynaklarından biridir. Diğer rafine yağlardan kaçınılmalıdır.
• 0 kan grubuna sahip kişiler, ananas, üzüm, kiraz ve mango gibi bazı meyveleri sınırlı miktarda tüketebilirler.
• Buğday ürünleri, 0 kan grubuna sahip bireylerin sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkiler yapabilir. Gluten içeren gıdalardan kaçınılması önerilir.

SAĞLIKLI GÜNLER...