Alkol

Alkol, kimyasal bir bileşik olan etanolün (C2H5OH) genel adıdır ve genellikle içeceklerde bulunur. Alkol, fermantasyon sürecinde şekerlerin maya tarafından dönüştürülmesiyle oluşur. Alkollü içecekler arasında bira, şarap, viski, votka, rom, cin, tequila ve daha birçok çeşit bulunur.
Alkolün potansiyel yararları arasında, ölçülü tüketildiğinde bazı sağlık faydaları bulunabilir. Örneğin, ölçülü kırmızı şarap tüketimi, kalp sağlığına faydalı olabilir ve bazı kanser türlerine karşı koruyabilir. Ancak, bu faydalar genellikle alkol tüketiminin risklerinden daha azdır ve alkol tüketimi genellikle sağlık profesyonelleri tarafından önerilmez.
Alkolün zararları arasında bağımlılık, karaciğer hastalığı, bazı kanser türleri, beyin hasarı, mental sağlık sorunları ve alkol zehirlenmesi bulunur. Ayrıca, alkol tüketimi trafik kazaları, şiddet eylemleri ve diğer kazaların riskini de artırabilir.
Alkollü içeceklerin çeşitleri genellikle içerdikleri alkol oranına, içindeki malzemelere ve üretim sürecine göre değişir. Bira genellikle maltlanmış arpa ve mayadan yapılır ve genellikle düşük alkol içerir. Şarap genellikle üzümlerden yapılır ve orta derecede alkol içerir. Likörler ve distile içkiler, damıtma süreci nedeniyle daha yüksek alkol içeriğine sahiptir.