Mie Ayam Solo - Solo Chicken Noodles
Kira-kira dua minggu lalu saya mampir ke sebuah kedai mie solo dan bakso solo. Kedai tersebut berada di dekat jembatan frontage Sidoarjo-Surabaya, dan dekat dengan sungai bahkan ketika banjir rawan meluap masuk ke kedai tersebut. Akan tetapi walaupun begitu masih ada pelanggan yang tetap membeli dan makan disana
About two weeks ago, I stopped by a Solo noodle and meatball shop. The shop is located near the Sidoarjo-Surabaya bridge, and close to the river, even when floodwaters are present, it can overflow into the shop. However, even so, there are still customers who continue to buy and eat there
Mie sejatinya berasal dari Tiongkok, akan tetapi pada saat sampai di Indonesia ternyata banyak dibuat banyak variasinyanya yang disesuaikan dengan selera lokal sesuai daerah dan budayanya. Salah satunya adalah Mie Solo. Salah satu ciri dari mie solo adalah menggunakan kuah kaldu ayam yang diberi topping sayur sawi hijau dan keripik. Rasa manis dominan pada jenis makanan ini, karena mie solo ini sesuai namanya berasal dari Kota Solo, Jawa Tengah, selera orang orang Jawa Tengah memang suka memberikan rasa manis pada hampir seluruh jenis makanannya.
Noodles originally originated in China, but upon arriving in Indonesia, many variations were created, tailored to local tastes and cultures. One such variation is Mie Solo. One of the characteristics of Solo noodles is that they use chicken broth topped with green mustard greens. The sweet taste is dominant in this type of food, because this Solo noodle, as the name suggests, comes from the city of Solo, Central Java. The tastes of Central Javanese people do like to give a sweet taste to almost all types of food.
Walaupun terasa manis, makanan ini boleh dikatakan cukup dan layak untuk dicoba, selain harganya yang relatif terjangku, rasanya pun boleh dikatakan lumayan enak untuk kelas kedai yang ada di pinggir sungai. Foto-foto tersebut saya ambil menggunakan smartphone Redmi Note 13. (hpx)
Although sweet, this dish is quite satisfying and worth a try. Besides being relatively affordable, the taste is also quite good for a riverside restaurant. I took these photos using a Redmi Note 13 smartphone. (hpx)
Note : Translation tool using Google Translate.
